Dejavu Restaurant 262 Kings Hwy Brooklyn NY 11223

A La Carte'
Холодные закуски и салаты
Салат из свежих овощей………… 11.75
Салат Гречеcский с бастyрмой и брынзой… 13.50
Соленья пикантного посола………… 16.00
Кани салат ………....... 16.75
Баклажаны под ореховым соусом … 14.25
Холодная мясная плата: …19.50
Рыбное ассорти: Лакс, Капитан
горячего копчения, Семга………… 22.50
Салат из утиной грудинки с лесными орехами
под манго-малиновым соусом……… 19.50
Сельдь Атлантическая под маринадом… 11.50
Сесами туна салат под “Кабуки” соусом…19.95
Салат из копчённого угря под “Кабаяки” соусом…19.50
Антипасто из овощей на гриле
под“Песто” соусом ……… 18.75
Горячие промежуточные блюд
Картофель жаренный с грибами……… 12.75
Картофель жаренный с копчённым угрем…15.50
Картофель жаренный под
сметанно – икорным соусом………… 16.75
Молодой картофель жаренный с
грибами и копчённостями………… 16.50
Жульен из шампиньонов… 13.50
Мидии запечённые в белом вине ……16.75
Горячие блюда
Говядина Beef
Дуэт: Филе – Миньон Медальон с
шримпами ……………………………..32.50
Дуэт: Филе – Миньон с
гусиной печень..................………… 36.75
Филе – Миньон Наполеон с портабеллой…… 31.75
Шашлык из Филе – Миньона маринованный в
красном вине с травами………… 29.50
Биф Строганофф с портaбэллой и порчини… 18.95
Свинина Pork
Свинной ролл с копчённостями
под грибным соусом…………………. 19.75
Наполеон из свинной
вырезки с беконом и сыром………… 24.50
Шашлык свинной………… 15.95
Баранина Lamb
Чалахач………… 22.50
Rack of Lamb панированный в сэсами и орехах с
тарагоном под винно – горчичным
соусом “Дижон”………… 25.50
Курица Chicken
Чикен – Аспарагус под грибным соусом… 16.75
Куринная грудинка Фаршированная шримпами
мидиями под “Пинк” соусом… 19.85
Куринная грудинка фаршированная
овощным сатэ под сыром “Пармежан”… 18.95
Чикен Строганнофф с грибами…………16.75
Шашлык куриный………… 14.95
Дичь Game
Утиная грудинка под малиновым соусом…19.75
Перепёлки фаршированные
сладким рисом с ягодами и орехами… 22.50
Гусиная печень на запечённом яблоке под “Chef’s
Special” соусом… 32.50
Рыба и Дары Моря   Fish and Sea food
Филе Тилапии жареное в кляре
под миндальным соусом………… 17.75
Капитан запечённый с
сифудом под белым соусом………27.50
Чилиан Сибас под медово–соевым соусом…26.25
Капитан – Салмон Папьет под
винным соусом с каперсами…………24.55
Лосось запечённый с Аспарагусом…… 21.95
Форель фаршированная сифудом ………… 19.55
Форель жаренная или запечённая…… 17.50
Ил копчённый под соусом “Бешамель”…22.50
Шримпы в белом или чесночном соусе……… 17.75
Мидии в белом или чесночном соусе………… 16.50
Мидии припущенные в шампанском… 16.65
Си-фуд комбинейшн плата:
мидии, шримпы ..........…… 24.50
Гарниры Garnishes
Пюре картофельное
Рис
Паста
Френч Фрайс
Овощи на гриле………… 5.00

FRENCH BANQUET MENU    Sat. $70 + 10% Service charge
                                                                                        Fri. & Sun:$65 + 10% Service charge
Салаты и Холодные Закуски                                                        Salads And Cold Appetizers
СЕСАМИ ТУНА ЗАПРАВЛЕННАЯ ГЛЕЙЗ СОУСОМ “KABUCHI”                                SESAME TUNA SALAD W/SEAWEED & GINGER
САЛАТ ИЗ КОПЧЁНОГО УГРЯ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ                                                                                                       SMOKED EEL SALAD
ЛАКС - ТЕРИН С ИКРОЙ “TABICO”                                                                                                                               LOX TERRINE W/TABICO CAVIAR
СИ-ФУД ЗАЛИВНОЙ ПОД МАСЛИНОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ                                                                                    MIXED SEAFOOD SALAD
САЛАТ ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ ВЫЛОЖЕННЫЙ В КОРЗИНОЧКЕ ИЗ                                                                                       DUCK BREAST SALAD
ТЕСТА И ЗАПРАВЛЕННЫЙ МАНГО СОУСОМ, И ЛИЧИ                                                   GRILLED VEGETABLE ANTIPASTO W/CHICKEN BREAST
"АНТИПАСТО" ИЗ ОВОЩЕЙ НА ГРИЛЕ С КУРИННОЙ ГРУДИНКОЙ                                                            FRESH MOZZARELLA W/TOMATOES
МАЦАРЕЛЛА “SANTA LUCIA” C БАЗИЛИКОМ ПОД ПЕСТО СОУСОМ                                                 ASSORTED MEAT PLATTER: COLD CUTS
МЯСНОЕ АССОРТИ “ELLITE”                                                                                                                                   ASSORTED SMOKED FISH PLATTER
АССОРТИ РЫБНОЕ                                                                                                                                                      ASSORTED PICKLED VEGETABLES
СОЛЕНЬЯ ПИКАНТНОГО ПОСОЛА
Промежуточные Блюда                                                                                                               HOT APPETIZERS
“GRATINE” КАРТОФЕЛЬ ПОД
СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ                                                                                            BAKED POTATO W/SEUR CREAM&CAVIAR SAUCE
ЖУЛЬЕН ГРИБНОЙ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ                                                                                                                                     MUSHROOM JULIENNE
КУРИНАЯ ГРУДИНКА ПО-БУРГУНДСКИ ПОРТАБЕЛЛОЙ И РИСОМ                                       CHICKEN BREAST IN BURGUNDY STYLE W/RICE
“FOIE GRAS” ГУСИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПОД КРЕМБЕРИ СОУСОМ                                                 FOIE GRAS - GOOSE LIVER W/RASPBERRY SAUCE
С ЯГОДАМИ НА ДОЛЬКАХ ЗЕЛЁНЫХ ЯБЛОК ЗАПЕЧЁННЫХ НА ГРИЛЕ                                                     SEAFOOD COMBINATION W/PASTA
“LE MER FLOURETTE” СИ-ФУД КОМБИНЕЙШН ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ
Горячее                                                                                                                                                    MAIN COURSE
МЯСНАЯ ПЛАТА :                                                                                                                                                                                              RACK OF LAMB
ЧАЛАХАЧ                                                                                                                                                                                                   PORK SHISH KEBAB
ШАШЛЫК СВИННОЙ                                                                                                                                                                         CHICKEN SHISH KEBAB
ШАШЛЫК КУРИНЫЙ
Десерт                                                                                                                                                                 DESERT
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ                                                                                                                                                                      MIXED FRUIT PLATTER
ПИРОЖЕНОЕ                                                                                                                                                                                                     FRENCH CAKES
ЧАЙ / КОФЕ                                                                                                                                                                                                               COFFEE/TEA

Cалаты и Холодные Закуски
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ОТВАРНОЙ ПОД СОУСОМ
БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕHНЫЕ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ
СЫРНАЯ ЗАКУСКА С "САНДРАЙ ТОМЕЙТО"
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
САЛАТ МЯСНОЙ «МАЭСТРО» С КОПЧЁННОСТЯМИ
СЕЛЬДЬ ПОД МАРИНАДОМ
АССОРТИ МЯСНОЕ (ГАЛАНТИН ГОВЯЖИЙ,
БАСТYРМА,БУЖЕНИНА,РУЛЕТ КУРИНЫЙ)
АССОРТИ РЫБНОЕ (БАТЕР ФИШ, СЕМГА, ЛАКС )
СОЛЕНЬЯ ПИКАНТНОГО ПОСОЛА
Горячие Промежуточные Блюда
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ
ПИРОГ МЯСНОЙ С ШПИНАТОМ И МАЦАРЕЛЛОЙ
ЧИКЕН-АСПАРАГУС ПАПЬЕТ ПОД ПОРЧИНИ ГРИБНЫМ СОУСОМ
С ОВОЩАМИ И РИСОМ
” СИ-ФУД КОМБИНЕЙШН” С ПАСТОЙ ПОД
БЕЛЫМ СОУСОМ
Горячее
АССОРТИ ИЗ ШАШЛЫКОВ :
ШАШЛЫК СВИННОЙ, ШАШЛЫК КУРИНЫЙ
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ
Десерт
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ
ПИРОЖЕНОЕ
ЧАЙ / КОФЕ

DE LUXe Banquet Menu Sat. $90 + 10%Service charge. Fri. & Sun:$80+10%S/ch.
Cалаты и Холодные Закуски
"ГУС ЛИВЕР ПАТЭ" ПОД МАЛИНОВЫМ СОУСОМ
СЕСАМИ ТУНА ЗАПРАВЛЕННАЯ ГЛЕЙЗ СОУСОМ “KABUCHI”
ТЕРPИН СЫРНЫЙ ПОД СОУСОМ "АНТИГУА"
АВОКАДО САЛАТ С ШРИМПАМИ ПОД СОУСОМ ТРОПИКАНА
ЛАКС ГАЛАНТИН С КРАБНЫМ МЯСОМ И СИФУДОМ
УТИНАЯ ГРУДКА С ЯГОДАМИ ПОД МАНГО-МАЛИНОВЫМ СОУСОМ
ШПИНАТ САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ГРАНАТОМ
РЫБНОЕ АССОРТИ – СЕМГА, ЛАКС, ПАЛТУС
МЯСНОЕ АССОРТИ – РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ,КОПА,КАРАЧИ,БАСТУРМА
СОЛЕНЪЯ - АССОРТИ: АРБУЗ, ОГУРЦЫ, ПОМИДОРЫ,
ГРИБЫ, ВИНОГРАД МАРИНОВАННЫЙ

Промежуточные Блюда
КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ ПОРТАБЕЛЛА
«КИШ ЛОРЕН» С ГРИБАМИ И КОПЧЕННОСТЯМИ
ПАПЪЕТ ИЗ СВИННОЙ ВЫРЕЗКИ С ОВОЩАМИ И РИСОМ
ГУСИННАЯ ПЕЧЕНЬ НА КРУТОНАХ С ЯГОДАМИ
ПОД ФРУКТОВЫМ СОУСОМ
СИФУД КОМБИНЕЙШН: ШРИМПЫ И МИДИИ
С ПАСТОЙ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ

Горячее
МЕДАЛЬОН ИЗ ФИЛЕ МИНЬОНА ПОД ПОРЧИНИ СОУСОМ
ЧАЛАХАЧ В СЕСАМИ С ТАРАГОНОМ И ОРЕХАМИ

Десерт
ТЕРАМИСУ
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ
КОФЕ ,ЧАЙ

SALADS AND COLD APPETIZERS
BEAF TONG WITH GARLIK- DILL SAUCE
EGGPLANT SALAD W/WALLNUT SAUCE
CHEESE LOX & SUNDRY TOMATO APPETIZER
FRESH GARDEN SALAD
MAESTRO - SMOKED MEAT AND GRILLED VEG
MARINATED HERRING W/LEMONS &OLIVES
ASSORTED MEAT PLATTER - COLD CUTS
ASSORTED SMOKED FISH PLATTER
ASSORTED PICKLED VEG. PLATTER

HOT APPETIZERS
FRIED POTATO W/MUSHROOMSMS
COUNTRY STYLE PIE W/MEAT AND SPINACH
CHICKEN-ASPARAGUS ROLLS W/RICE
SHRIMPS & MUSSELS

MAIN COURSE
ASSORTED SHISH KEBAB PLATTER:
PORK SHISH KEBAB
CHICKEN SHISH KEBAB
LAMB LULA-KEBAB

DESERT
ASSORTED FRUIT PLATTER
ASSORTED CAKE PLATTER
COFFEE / TEA

RUSSIAN BANQUET MENU Sat. $60 + 10% Service charge
Fri. & Sun:$55 + 10% Service charge

SALADS AND COLD APPETIZERS
GOOSE LIVER PATE W/RASPBERRY SAUCE
SESAME TUNA SALAD W/KABUCHI SAUCE
CHEESE TERRINE W/ANTIGUA SAUCE
AVOCADO-SHRIMP SALAD W/TROPOKANA SAUCE
LOX GALANTINE W MIXED SEAFOOD
DUCK BREAST SALAD W/MANGO-RASPBERRY SAUCE
SPINACH SALAD W/WALLNUTS & POMEGRANATE
ASSORTED MEAT COLD CUTS
ASSORTED SMOKED FISH COLD CUTS
ASSORTED PICKLED VEGETABLES

HOT APPETIZERS
YOUNG POTATO W/PORTABELLA MUSHROOMS
KISH LOREN W/MUSHROOMES & SMOKED MEAT
PORK ROLLS W/RICE &GRILLED VEGETABLES
FOIE GRAS - GOOSE LIVER W/FRUIT SAUCE
SEAFOOD COMBINATION: SHRIMPS & BLACK MUSSLES
WITH PASTA & WHITE SAUCE

MAIN COURSE
FILE MIGNON MEDALLION W/PORCINI SAUCE
SESAME RACK OF LAMB W/FRESH TARAGON

DESERT

TIRAMISU CAKE
ASSORTED
FRUIT PLATTE
COFFEE/TEA

Salads and cold Appetizers

Fresh vegetable salad                                               11.75
Greek salad                                                                 13.50
Assorted pickled vegetable plate                            16.00
Kani salad w/seaweed                                                16.75
Egg plant salad w/walnut sauce                                14.25
Assorted meat plate                                                   19.50
Assorted fish plate                                                     22.50
Duck breast salad w/mango sauce                           19.50
Sesame Tuna salad                                                     19.95
Smoked Eel salad                                                       19.50
Grilled Vegetable Antipasto                                      18.75

Hot Appetizers
Fried potato w/mushrooms                                        12.75
Fried potato w/smoked eel                                        15.50
Fried potato w/sour cream & red caviar                  16.75
Fried potato w/mushrooms
& smoked meat                                                            16.50
Mushroom julienne                                                    13.50
Mussels in a white sauce                                          16.75

Beef
Duet Fillet – Mignon w/shrimps                                32.50
Duet Fillet – Mignon w/goose liver                          36.75
Fillet – Mignon Napoleon                                           31.75
Fillet – Mignon Shish Kebab                                     29.50
Beef Stroganoff w/mushrooms                                 18.95

Pork
Pork roll w/sun dry tom. & smoked meat                  19.75
Pork Napoleon w/bacon & cheese                            24.50
Pork Shish Kebab                                                        15.95
Lamb
“Chalakhach” – grilled rack of lamb                         22.50
Sesame Rack of Lamb                                                25.50
Chicken
Chicken asparagus w/mushroom sauce                  16.75
Chicken breast stuffed w/seafood                            19.85
Chicken breast stuffed w/vegetables                      18.95
Chicken Stroganoff w/mushrooms                            16.75
Chicken Shish Kebab                                                 14.50

Game
Duck breast w/raspberry sauce                                 19.75
Quails stuffed w/sweet rice
and fruits                                                                      22.50
Foie Gras w/baked apple
and Chef’s sauce                                                         32.50
Fish and Sea food
Fried Tilapia w/almond sauce                                     17.75
Sea Bass baked w/seafood                                        27.50
Chilean Sea Bass w/honey soy sauce                       26.25
Salmon – Sea Bass papiet                                          24.55
Salmon baked w/asparagus                                        21.95
Trout stuffed w/seafood                                             19.55
Trout fried or baked                                                    17.50
Smoked Eel w/Béchamel sauce                                 22.50
Shrimps in a white or garlic sauce                            17.75
Mussels in a white or garlic sauce                            16.50
Mussels in Champagne sauce                                   16.65
Sea food combination: mussels, shrimps                 24.50

From casual to extravagant, our presentation is vivid with preparation at the height culinary excellence.
We provide a menu that is a pleasing in both appearance and flavor. We are focusing on wonderful culinary selections, providing
elegant presentations and quality service from our staff.
Our priority is our customers - Complimenting their events and meeting their goals.